自家焙煎珈琲 羅志久　足立区江北のコーヒー店

コーヒーには、ポリフェノールが豊富に含まれていたり、
コーヒーに含まれている油が身体の中の油と合わさって
一緒に外に出してくれたりと、健康面でも効能の高い飲み物です。羅志久では、コーヒーは「生鮮食品と同じもの」と
考えて取り扱っています。

例えるならお米と一緒です。
お米はもちろん炊きたてが一番美味しいですよね？
炊きたてのお米を手でまぜたり、手でお茶碗に盛ったり
しないですよね？
私にとってのコーヒー豆も一緒です。
「煎りたて、挽きたての一番美味しい状態で召し上がって
いただきたい。」
「焙煎してから入れるまでの間は手を触れずに提供する」

こうする事によって、コーヒー本来の味を最大限に引き出して
皆様に召し上がっていただきたいと思っております。

もちろんご来店いただいた皆様には、一杯ごとに心を込めてお作りしますが、
お家で、職場でも美味しいコーヒーが飲みたいという願望にもお応えする為に、
コーヒー豆の包装販売も行っております。

ご注文いただいてから焙煎して、焙煎後はすぐに包装、密封して皆様のもとにお届けしますので、当店の袋は別のお店で買ったコーヒー豆よりおそらく膨張していると思います。
それはコーヒー豆が「呼吸」している証拠です。
我が家で楽しむ「おうちカフェ」、ぜひご堪能下さい。